麦凡就将有关于油条和豆浆的选择给摒弃掉了。他顺着这条街一路溜达过去，终极是选了一处带着肉味的摊子坐了下来。
收拾这处摊子的阿婆，人很干净。
头发一丝不苟的梳在脑后，用跟乌木的簪子挽了一个发髻。
阿婆面前的案子上，蹲着一排白白的面皮。是馄饨皮儿。
有客人需要吃碗热乎的，她就会站在案前，拎起皮儿现包。
阿婆煮馄饨的速度也很快，她旁边的大锅烧起来的时候，面前瓷碗一字排开了最少十个。
每个瓷碗里放一小勺猪油，小半勺酱油，一点点的榨菜，一抓把的蛋皮丝，零星捏上几粒小葱，开水一浇，就是一碗香气满溢的馄饨汤。
当中浮白飘绿，黄橙橙的蛋黄丝儿配上红彤彤的榨菜苗，煞是好看。
大锅之中的圆肚馄饨，只要是在面上翻了跟头，让阿婆看到了踪迹。
那么等待它们的结果只剩下一个，一把硕大的笊篱抄着底儿的一捞，这些在热水锅中翻江倒海的馄饨大将们，就被丢到了碗中。
这个不错！卖相满分，就是它了！
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