玉柱都发了话，王相卿能说啥，只得从命。
王相卿也知道，如今的西安城里，并无特别知名的美食，比京城里差太远了。
以前，因为公务的原因，玉柱在西安待过一段时间。他非常清楚，西安的诸多百年美食老字号，都是清末时期发展起来的，在康熙朝都是木有滴。
说白了，这個时候的西安人，日常以面食为主，并不擅长炒菜，八大菜系里也没有陕菜的踪影。
在西安城中，面馆、大饼店，倒是满大街都有。
回了抚衙之后，玉柱领着周荃和王相卿进了三堂内的西花厅。
三个人，一边吃茶，一边闲聊。
大约半个时辰后，玉柱基本上明白了，大盛魁最突出的就是草原上的人脉，以及豪横的运输能力。
迄今为止，大盛魁的旗下，已经有近五千头驮货的牲畜。
整个陕西省，粮食肯定无法自给自足，必须依赖朝廷的粮食供应。
从河南运输进来的粮食，送去西宁前线，可以逆黄河而行，直达西宁。
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