【？？？】
【不会吧？】
【放了一晚上了，应该多少有点儿不新鲜了吧？
苏白却点头道：
“嗯，肉食其实不一定是越新鲜的越好吃。”
“肉类有一个‘熟成’的概念，在腐败的过程中，脂肪会渐渐溶解，和肌肉纹理开始融合。”
“而在腐败的某一个初级阶段，是口味最好吃的。”
“继续腐败，就会坏掉了。”
“人类工业体系下，有冷柜可以人为控制熟成的进程。”
“我们现在当然做不到，恐怕也就是今天这两顿饭，能碰巧赶上这个阶段。”
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